인천민물장어맛집1 [인천 남동구] 민물장어 맛집 장수천장어 주말에 지인 모임이 있어 메뉴를 뭘로 할까 고민들 하다 고른 여름철 대표 보양 음식인 민물장어예요. 인천 남동구 담방로 104에 위치한 장수천장어 집을 방문했는데 직접 양식까지 하시는지는 모르겠지만 가게에 수족관이 있고 살아 있는 장어를 현장에서 직접 잡아 손질해서 냉장고에 중량별로 보관을 해서 손님이 원하는 양만큼 골라 구입해서 위층에 테이블로 올라가 구워 먹는 방식이에요. 장어 종은 자포니카 장어예요. 갯장어, 붕장어, 바닷장어 등등 여러 가지 장어 종류가 있지만 민물장어 대표하면 자포니카 장어라고 해요. 제가 방문한 날은 장어 시가가 1kg당 45,000원이었어요. 예전 코로나 시절에 2만 원대까지 떨어진 기억도 있어요. 1kg는 살아 있을 때 손질 전 무게이고 손질한 장어는 반으로 뚝떨어져 실 .. 2024. 7. 4. 이전 1 다음
